時計草和百香果

★臺北植物園早期的花廊植物

百香果，學名「passiflora edulis」，西番蓮屬植物，原產自巴西，是一種可食的熱帶水果，在英文稱為「passion fruit」。passion有二種意涵，「passions」熱情，「the Passion」耶穌受難；passion fruit不是熱情果，原意是受難果，帶有宗教色彩。臺灣常見的百香果為日本時代引入，由日本博物學家「田代安定」從日本東京的石川植物園引進紫色種的「時計草」到臺灣。

時計草，名字取得傳神，花朵像是時鐘而得名。臺北植物園的前身是「殖產局苗圃」，早期苗圃內要搭建一條花隧道，當時這座花棚廊道的植物就是以時計草為主題，並搭配其他蔓生花卉。（註1）時計草是個大家族，有賞花的品種，也有可賞花賞果的品種，果實滋味濃郁香甜，日治時期，臺東曾以時計草果實作為當地名產。時計草曾作為臺灣名產至日本展示，如1910（明治43）年「名古屋共進會」的臺灣館曾以盆栽展示，（註2）以及在1922（大正11）年東京「平和博覽會」裡的臺灣館，蒐集臺灣名產展示，館內展示包含時計草、釋迦、養蠶、樟木等。（註3）

★宜蘭人俗稱百香果為「番仔木瓜」

百香果其實以前原本不叫百香果，這故事要從上個世紀說起。日治臺灣當時稱百香果為「時計草」，花朵像是時鐘，時鐘的日文是時計，時計草的日文是とけいそう（tokeisō），在臺語客語也會直接承襲日音來稱呼。其他稱呼如時計果、時鐘花等都是在說百香果。家母說早期宜蘭壯圍廍後老家這邊稱其為「番仔木瓜」，肇因早期百香果的果形偏長，果實成熟會轉黃，外型就像是小木瓜，這點從日本時代臺灣老照片裡能得到驗證。臺北朋友陳明忠說：「臺灣受日本人教育的長輩說時計果（南部），但轉成時鐘瓜（北部）；我是臺北人，從小講時鐘瓜長大。」實際上在臺灣關於百香果的名字超過二十種：時計草、時計果、時鐘花、時鐘果、時鐘瓜都是日常的稱呼。從對百香果的慣用名稱，也能看出所在的地域性，如番仔木瓜是宜蘭特別的說法、時鐘瓜是臺北地區的稱呼。

★為什麼百香果是百香果？

為什麼百香果是百香果？關於百香果的命名，還是臺灣人的創意。戰後，臺灣受到中國影響，中國稱百香果為「西番蓮」，一度改名為西番蓮。大約1960年代，由於臺鳳公司要推出西番蓮飲料，但這名稱說來不夠吸引人，受到「passion」英語名稱的啟發，諧音「百香」，而命名為百香果。百香果汁上市後受到大眾喜歡，百香果的名字就沿用至今。現在臺灣主要種植的百香果品種，是1980年代農試所培育的「台農一號」，紫色種和黃色種的百香果雜交育成的優良品種，以嫁接方式繁殖大量苗木，植株抗病抗寒力強，果實產量高，平均果重約65~75公克，果汁約占總果重的33%，果汁香氣足，適合鮮食和加工用；紫紅色的果皮、金黃色的果肉很受大眾喜愛，為目前臺灣栽植廣泛的水果種類。

在日本，百香果產地在鹿兒島的甑島，甑島也是日本一種珍貴植物「鹿子百合」的重要原生地。現代日本人稱的百香果「パッションフルーツ」passion friut，反而在臺灣還留有tokeisō的稱呼，不只在閩客族群裡如此，在南島語族裡面也會以tokeisō稱呼百香果。外來語對臺灣的影響是一個好玩的課題，好奇身邊朋友大家都怎麼稱呼百香果。

備註：

（註1）、〈築花隧道〉《漢文臺灣日日新報》第5版，1908.08.15。

（註2）、〈臺灣館況〉《漢文臺灣日日新報》第3版，1910.03.26。

（註3）、〈皇后陛下の行啓を　迎へた平和博の臺灣館　時計草と釋迦頭と養蠶など〉《臺灣日日新報》第7版，1922.05.22。